Ao longo da sua vida, Roberto dedicou-se à procura de terroirs únicos e inovadores e à produção de vinhos extraordinários em Itália, Mendoza, Napa e Maiorca. Em 2018, durante uma visita a Salta, Roberto conheceu La Finca de Los Viñedos Impossíveis no Vale do Pucará. Não demorou muito para perceber que tinha encontrado um terroir incomparável, não só pela qualidade dos seus solos, altitude, clima e orientação, mas também pela história ancestral do lugar.

Imediatamente sonhou em criar um vinho lendário para o mundo, uma homenagem à espiritualidade e história do lugar, que refletisse cada pirca de pedra inca e cada segredo do Vale do Pucará.

Roberto começou a fazer experiências com sua equipe de agrônomos italianos e com a equipe de La Finca de Los Viñedos Imposibles, implementando novas técnicas de manejo e fertilização do solo, ajustando a poda e a remoção de folhas e controlando os rendimentos por meio do desbaste verde. Na vinícola, trabalhou incansavelmente ao lado de Santiago Achaval para aprimorar suas técnicas de vinificação, com o objetivo de capturar o caráter único das uvas do Vale do Pucará. Tenaz é o produto de sua busca incansável pela criação de um Malbec lendário.